เมนูห้ามพลาดในชินจุกุ (Shinjuku)

ราเมน / สึเคเมน
ชินจุกุเป็นย่านที่มีร้านราเมนเยอะมาก โดยเฉพาะแถว Shinjuku Sanchome และฝั่งรอบสถานี เมนูที่ควรลองคือ โชยุราเมน, โทริไพตันราเมน, สึเคเมนเส้นจุ่มน้ำซุปเข้มข้น

ร้านดังที่มักถูกแนะนำ

ร้าน Menya Musashi (เมนยะ มูซาชิ) เป็นร้านราเม็งระดับตำนานจากย่านนิชิ-ชินจูกุ (Nishi-Shinjuku) ของกรุงโตเกียว ใช้เวลาเดินเท้าจากสถานี JR Shinjuku ประมาณ 5-10นาที ราเม็งที่นี่โดดเด่นด้วยซุป "Double Soup" เข้มข้นที่ผสมผสานระหว่างกระดูกหมูและอาหารทะเล ซิกเนเจอร์คือหมูสามชั้นตุ๋นคาคูนิชิ้นหนานุ่ม และเส้นราเม็งเหนียว

ยากิโทริ-อิซากายะ ใน Omoide Yokocho
เมนูเสียบไม้ย่างสไตล์ญี่ปุ่น เช่น ไก่ย่าง, หนังไก่, ตับไก่, ปลาย่างของทอดต่าง ๆ อาหารอิซากายะเป็นเมนูง่าย ๆ ที่คนญี่ปุ่นนิยมสั่งหลายจานมาแชร์กัน ท่านใดอยากนั่งชิลกินดื่มแบบญี่ปุ่น เครื่องดื่มยอดฮิต : เบียร์สด, ไฮบอล (Highball), สาเกญี่ปุ่น (Sake), และ ชูไฮ (Chuhai) บรรยากาศโคมแดงแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม เหมาะมากสำหรับช่วงเย็น Omoide Yokocho เป็นตรอกเล็ก ๆ ใกล้สถานีชินจุกุ

ซูชิ / ซาชิมิ
มาโตเกียวต้องไม่พลาดปลาดิบสด ๆ แนะนำเลือกเป็น เซ็ตซูชิรวม, มากุโระ, แซลมอน, เอบิ, โฮตาเตะ ในชินจุกุมีทั้งร้านซูชิสายพรีเมียม ร้านยืนกิน และร้านในห้างใหญ่ เหมาะกับทั้งลูกค้าทัวร์และสายกิน

Sushi Maru เป็นร้านซูชิที่ตั้งอยู่ในย่าน Shinjuku ให้บริการทั้งซูชิจานเดี่ยวและข้าวหน้าปลาดิบ (Donburi) ในบรรยากาศร้านที่เรียบง่ายสไตล์ท้องถิ่นและเป็นกันเอง ราคาจับต้องได้

เทมปุระ
เมนูทอดสไตล์ญี่ปุ่นที่กินง่ายมาก แนะนำ กุ้งเทมปุระ, ปลา, ผักตามฤดูกาล จุดเด่นคือแป้งบาง กรอบ ไม่อมน้ำมัน เหมาะกับคนที่อยากกินอาหารญี่ปุ่นแบบคลาสสิก

Shinjuku Tsunahachi สาขาใหญ่ เป็นร้านเทมปุระระดับตำนานที่เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 1923 ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องการใช้เทคนิคการทอดด้วยน้ำมันงาคุณภาพสูง ทำให้ได้เทมปุระที่กรอบเบาและไม่เลี่ยน บรรยากาศภายในร้านให้ความรู้สึกแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม และมีที่นั่งทั้งแบบเคาน์เตอร์ให้คุณได้ชมเชฟทอดเทมปุระสดๆ และแบบโต๊ะสำหรับกลุ่ม

Tempura Funabashiya สาขาใหญ่ ร้านเทมปุระระดับไฮเอนด์ เป็นร้านเก่าแก่ที่เปิดมาตั้งแต่ปี 1886 ตั้งอยู่ใกล้สถานีชินจูกุ (ทางออกทิศตะวันออก) มีชื่อเสียงเรื่องการใช้เทคนิคแบบดั้งเดิมและน้ำมันงาคุณภาพดี ให้รสชาติที่นุ่มลึกและกลมกล่อม

TenKane เป็นร้านที่เปิดมานานตั้งแต่ปี 1903 ตั้งอยู่ใกล้สถานีชินจูกุทางฝั่งตะวันตก เป็นร้านสไตล์เอโดะมาเอะแท้ๆ ที่คุณสามารถชมเชฟทอดกุ้งสดๆ ได้ที่หน้าเคาน์เตอร์ เมนูคอร์สของที่นี่มีให้เลือกหลากหลายทั้งอาหารทะเลและผักตามฤดูกาล

ทงคัตสึ
หมูทอดญี่ปุ่นกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลี ซอสทงคัตสึ และข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ เสริฟพร้อมซุปมิโสะ ไม่ว่ามื้อไหนก็สามารถอิ่มอร่อยกับเมนูนี้ได้

Tonchinkan ร้านนี้ขึ้นชื่อว่าเป็น "ร้านลับ" ที่ไม่ค่อยปรากฏในหนังสือนำเที่ยวเท่าไหร่ แต่คิวยาวเหยียดเพราะรสชาติที่อร่อยแบบโฮมเมดและราคาสมเหตุสมผล เนื้อหมูนุ่มชิ้นหนา และจุดเด่นของ "ซุปมิโสะ" (Tonjiru) ที่รสชาติกลมกล่อมเข้ากับหมูทอดได้เป็นอย่างดี

Katsukura ร้านดังจากเกียวโตที่มาเปิดสาขาบนชั้น 14 ห้าง Takashimaya Shinjuku จุดเด่นคือคุณสามารถบดงาเองเพื่อทำน้ำจิ้มได้ตามใจชอบ และสามารถ เติมข้าว ซุปมิโสะ และกะหล่ำปลีได้ไม่อั้น บรรยากาศร้านดี เหมาะกับคนชอบความคุ้มค่าและวัตถุดิบคุณภาพสูง

Tonkatsu Wako ร้านทงคัตสึชื่อดังที่คนญี่ปุ่นนิยมมาก มีหลายสาขาในชินจูกุ (เช่น ที่ตึก Kinokuniya) เป็นร้านมาตรฐานที่มั่นใจได้ในเรื่องความกรอบอร่อยของหมูทอด และมีบริการเติมเครื่องเคียงไม่อั้นเช่นกัน เหมาะสำหรับมื้อที่อยากทานของอร่อยในราคาที่เข้าถึงง่าย

ชาบู / สุกี้ยากี้ญี่ปุ่น
ถ้าไปเป็นกรุ๊ป แนะนำเมนูนี้ เพราะทานง่าย สนุก และเหมาะกับทุกวัย เลือกได้ทั้งเนื้อวัว หมู ซีฟู้ด ผักสด เต้าหู้ และน้ำซุปร้อน ๆ โดยชินจุกุมีร้านบุฟเฟต์และร้านพรีเมียมหลายแบบให้เลือกรับประทาน

Seafood Buffet Dining Ginza Happo Shinjuku เป็นร้านบุฟเฟต์พรีเมียมที่กำลังได้รับความนิยมอย่างมากในโตเกียว โดยเฉพาะในกลุ่มนักท่องเที่ยวที่ต้องการสัมผัสประสบการณ์บุฟเฟต์ระดับไฮเอนด์ที่มีทั้งซีฟู้ด วากิว และอาหารนานาชาติ พร้อมเครื่องดื่มไม่อั้น

ร้านตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นร่วมสมัย กว้างขวาง มีบรรยากาศหรูหราคล้ายห้องอาหารในโรงแรม เหมาะสำหรับกลุ่มเพื่อน ครอบครัว หรือโอกาสพิเศษ

จุดเด่นที่ห้ามพลาด เมนูหลากหลายร้อยกว่ารายการ : มีทั้งปูยักษ์ (ปูหิมะ, ปูทาราบะ), ซูชิพรีเมียมที่เชฟทำให้สดๆ, เนื้อวากิว, อาหารญี่ปุ่น, อาหารจีน ของหวานคุณภาพดีและเครื่องดื่มซอฟดริ้งและแอลกอฮอล์แบบไม่อั้น

ข้าวหน้าปลาไหลญี่ปุ่น เมนูยอดนิยมที่โดดเด่นด้วยปลาไหลย่างเนื้อนุ่ม ราดซอสสูตรญี่ปุ่นหอมหวาน เค็มกลมกล่อม เสิร์ฟบนข้าวญี่ปุ่นร้อน ๆ ให้ทุกท่านได้ลิ้มรสความอร่อยแบบต้นตำรับ เป็นอีกหนึ่งมื้อพิเศษที่ห้ามพลาดเมื่อมาเยือนญี่ปุ่น

Shinjuku Unatetsu เป็นร้านที่เชี่ยวชาญด้านปลาไหลย่างถ่านทำให้ได้กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ บรรยากาศเป็นกันเอง

นำท่านสัมผัสรสชาติอาหารญี่ปุ่นใจกลางย่านชินจุกุ ไม่ว่าจะเป็นราเม็งร้อน ๆ กลมกล่อม

ยากิโทริหอมกลิ่นเตาถ่านในตรอก Omoide Yokocho ซูชิสดใหม่

เทมปุระกรอบเบา ข้าวหน้าปลาไหลหอมหอม และ

เมนูอิซากายะยอดนิยม ให้ทุกท่านได้อิ่มอร่อยกับบรรยากาศคึกคักของโตเกียวยามค่ำคืน